The maximum cold holding temperature allowed for a cheese tray is 41°F (5°C) or below. This is considered a safe temperature to prevent the growth of harmful bacteria and ensure the quality and safety of the cheese. It is important to keep the cheese tray refrigerated or on ice to maintain this temperature and prevent any foodborne illnesses. Over time, if the cheese tray is left out at higher temperatures, it can lead to spoilage and potential contamination. It is recommended to regularly monitor the temperature of the cheese tray and discard any cheeses that have been held at temperatures above 41°F for an extended period of time.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page